O whisky The Macallan Harmony Collection Rich Cacao é um Single Malt excepcionalmente rico, caracterizado por seu perfil de chocolate escuro e profundo. The Harmony Collection Rich Cacao é o primeiro lançamento de uma série que explora o mundo das embalagens sustentáveis. Reúne técnicas inovadoras com materiais do mundo natural em final de vida, para os ver renascer com um propósito renovado.
Em colaboração com o chef de confeitaria da Casa Cacao, a Whisky Maker da Macalan foi para a Espanha onde explorou o processo de fabricação do chocolate para descobrir características distintas dos perfis de sabor. Depois explorou os barris de amadurecimento da Macallan em busca de raras notas de chocolate. Para essa expressão, ela procurou uma nota específica de chocolate nos tradicionais barris de carvalho europeu temperados com xerez e combinou com uma nota de baunilha transmitida por barris de carvalho americano temperados com xerez para adoçar a nota de chocolate levemente amargo. Em homenagem à influência do chocolate, o Macallan The Harmony Collection Rich Cacao é apresentado em uma caixa de presente 100% reciclável, produzida com cascas descartadas de sementes de cacau.
A cor do Rich Cacao lembra grãos de cacau torrados e o aroma é de fondant de chocolate profundo, mel, carvalho, limão picante e gengibre. No paladar, chocolate amargo que se transforma em mel, tâmaras pegajosas com baunilha e canela. O final é longo com chocolate rico.
Volume: 700 ml
Graduação alcoólica: 44% vol.
Origem: Escócia
