O Shabo Rkatsiteli Reserve é a própria essência do vinho laranja. É proveniente da região de Kakheti, na Geórgia, onde foi originalmente desenvolvido o método de elaboração deste incomum estilo de vinho. 
Como sabemos, o vinho laranja tem como base uvas brancas (neste caso a autóctone e quase impronunciável Rkatsiteli), mas segue algumas etapas tradicionais da produção de vinhos tintos. Raro no mercado e muito curioso, o vinho laranja, por definição, é um branco produzido de forma semelhante a um tinto, ou seja, o suco de uva fica em contato com cascas por bastante tempo e é esse contato, maior ou menor, que definirá a cor do vinho.
Neste exemplar, a fermentação ocorre junto com cascas e é realizada pelo método Kakhetian, isto é, ocorre nos tradicionais kvevri (ânforas de argila), que são tampadas, seladas com cera de abelha e depois enterradas a 3 metros de profundidade. O vinho permanece nesses recipientes por 9 meses, extraindo das cascas sua cor e desenvolvendo um caráter único.
Possui atraente coloração alaranjada brilhante e límpida que impressiona já ao servir. No nariz, é mineral e com uma explosão de aromas como notas deliciosas de pêssego e mel, especiarias como o açafrão também estão presentes e o deixa ainda mais tentador.
Na boca, é cremoso e apresenta notas terrosas e de frutas secas, como damasco e laranja. Por ser macerado com cascas, possui taninos, assim como os tintos, e os mesmos se apresentam redondos e agradáveis. A acidez está na medida certa, fechando o conjunto com chave de ouro. 
Em função dos taninos e da ótima estrutura que possui, este vinho pode tranquilamente substituir um tinto numa refeição. Como sugestão, aprecie junto a carnes suínas e de cordeiro, peixes diversos, frutos do mar, massas e risotos ricos em sabor. Aprecie a 12°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura.

Volume: 750ml
Graduação alcóolica: 13,5%
Origem: Geórgia
Uva: Rkatsiteli, safra 2017