Byzantium Blanc de Transylvanie é um blend de Sauvignon Blanc, Feteasca Alba e Chardonnay, não só delicioso como bastante curioso. As uvas são provenientes das terras da Transilvânia, um planalto no centro da Romênia totalmente cercado pelas montanhas dos Cárpatos. A região é conhecida por seus belos vinhos, sua beleza natural e por grandes adaptações cinematográficas. Trata-se de um caldo que reúne o que há de melhor em cada casta.
Apresenta linda coloração amarelo palha com tons esverdeados, brilhante e límpida. No nariz, é fresco, traz notas florais e grande concentração de frutas de caroço, como abacaxi e pêssego. Na boca, é atraente, confirma o olfato e mostra uma cremosidade sem igual, característico da casta Chardonnay; podemos sentir notas de maçã verde e coco. A acidez está na medida e o retrogosto é saboroso e persistente com agradável acabamento amanteigado.
Pode ser apreciado só, mas por conter boa acidez e estrutura, fica perfeito ao lado de aperitivos e pratos leves. Aprecie com comida japonesa, saladas com frutos do mar, carnes brancas e pizzas diversas. Sugerimos apreciar a 10°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de porte menor.
Volume: 750 ml
Graduação alcóolica: 13,5%
Origem: Romênia
Uvas: Sauvignon Blanc, Feteasca Alba e Chardonnay
Safra: 2016
