Nas montanhas Achaia, a 800 metros de altitude, encontram-se os pequenos vinhedos reservados para a linha Mega Spileo, grande responsável por alçar a Cavino ao posto de melhor vinícola da Grécia. As uvas são colhidas à mão e somente as perfeitas são selecionados para vinificação.
Este belo tinto Mega Spileo Grand Cave Red Cuvée é elaborado apenas em safras excepcionais, amadurece por 55 meses antes de ser lançado no mercado, sendo 31 meses em barricas novas de carvalho francês. Este rótulo é o ícone da vinícola. Recebeu a maior pontuação da história para um vinho grego já concedida por Robert Parker: 93 pontos na safra 2010. A safra 2012 mostra que ele continua almejando o topo: faturou 95 pontos da britânica Decanter Magazine.
O aroma traz um ataque recheado de frutas silvestres de baga escura, com destaque para amoras bem maduras, e também com um floral intenso. Depois de respirar um pouco as nuances do carvalho, vão aparecendo aromas de tostado, caramelo, especiarias doces e até um toque de café expresso que revelam a complexidade do conjunto. Na boca, é um vinho com presença, possui uma carga generosa de taninos, acidez agradável e bem integrada e uma explosão de sabores frutados e florais.
Acompanha muito bem carnes untuosas em cozimento lento, massas com molhos condimentados ou uma bela tábua com queijos e presuntos curados. Aprecie a 18°C em taças de grande abertura. Recomendável decantar por 30 minutos.
Volume: 750ml
Graduação alcóolica: 14,5%
Origem: Grécia
Uvas: Mavro Kalavritino e Mavrodaphne
Safras: 2012
