A palavra búlgara Cherno significa preto. A região de Chernogorovo, na Bulgária, foi descoberta em 2002 por um italiano muito experiente em agricultura orgânica, que apostou todo o seu esforço naquele local e gerou grandes resultados.
Este vinho búlgaro Neragora Cherno é um corte de Cabernet Sauvignon e Mavrud. Estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês, o que lhe proporcionou mais maciez e personalidade.
Apresenta linda coloração rubi intenso e límpido. No nariz, é expressivo, com deliciosas notas de frutas vermelhas e negras bem maduras, e logo aparecem notas atraentes de especiarias doces, como baunilha e toques amadeirados. Na boca, é seco, mas possui uma doçura natural que o deixa extremamente convidativo. Revela ótimo corpo e as notas do olfato se confirmam, dando espaço também para atraentes notas herbáceas, como a hortelã. Taninos redondos e macios fazem um belo conjunto com a fruta e a madeira. Apresenta boa acidez, um final longo e delicioso, lembrando licor de cassis.
Aprecie a 18°C, acompanhado de lasanha à bolonhesa, ravioli de cordeiro, galinha caipira com batatas, vitela assada ou uma boa carne de panela.
Volume: 750ml
Graduação alcóolica: 14%
Origem: Bulgária
Uvas: Cabernet Sauvignon e Mavrud
Safras: 2013
