O vinho búlgaro Iris Creation Gran Blanc é um vinho branco muito interessante, que figura entre os melhores exemplares produzidos na Bulgária. Um blend incomum, composto de Chardonnay, Viognier e uma pontinha de Sauvignon Blanc, somados a uma maturação igualmente inusitada de 12 meses em tanques de inox deram origem a um vinho sedutor, complexo e definitivamente delicioso.
Premiado com medalha de ouro nos importantes concursos Mondial de Bruxelles e Mundus Vini, esta joia é elaborada em planícies às margens do rio Danúbio, mais especificamente na porção mais elevada da região, na pitoresca ilha de Esperanto.
A cor, um amarelo claro e brilhante, não dá indícios do poderoso vinho que temos pela frente. No aroma, quem domina é a Chardonnay, repleto de frutas tropicais maduras, como abacaxi e banana, e traz também nuances cítricas e herbais. Na boca, é muito expressivo, o ataque é intenso e estruturado, mas a acidez faz o contraponto, adicionando frescor ao conjunto. O caráter de fruta madura também domina o palato, aparece até uma nota de melão, mas agora a Viognier se mostra com mais clareza, pois o final de boca é untuoso e amendoado.
Iris Creation Gran Blanc pede pratos encorpados. Sugestão principal seria um bacalhau às natas. Também acompanha com perfeição pratos como camarão na moranga, talharim a quatro queijos, robalo com amêndoas tostadas ou mesmo uma simples galinhada. Temperatura de serviço 12°C.
Conteúdo: 750 ml
Graduação alcóolica: 13,5%
Origem: Bulgária
Uvas: Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
Safra: 2018
