A acidez viva e um brilho mineral esmagado adicionam leveza a este Riesling seco e de textura rica. O paladar mostra raspas de limão frescas e penetrantes e tons de capim-limão. É um vinho branco alemão elegante e sutil. Acompanha muito bem pratos asiáticos.
Volume: 750ml
Graduação alcóolica: 13,5%
Origem: Áustria
Produtor: Domdechant Werner
Uva: 100% Riesling, safra 2015
Dr. Franz Werner é a sétima geração da família a administrar esses vinhedos nobres em Hochheim, depois que um de seus ancestrais, também Franz Werner, herdou a propriedade em 1780.
São 10 hectares em encostas, com solos formados principalmente por depósitos fluviais aluviais, com as colinas atrás e o rio na frente, proporcionando proteção e um clima quente.
A viticultura é tradicional e os rendimentos são mantidos baixos com a colheita manual seletiva. A prensagem é suave e a fermentação lenta é feita na sua cave abobadada que data de meados do século XIX.
