O uísque Glengoyne 16 Anos Old Malt Cask 25th Anniversary Hunter Laing é um Single Malt de Highland, em edição limitada, produzido na Destilaria Glengoyne. Foi selecionado manualmente pela Hunter Laing & Co. e engarrafado como parte da série Old Malt Cask comemorativa de 25 anos.
Este raro engarrafamento de Glengoyne foi destilado em 2007 e maturado por 16 anos em um único barril de xerez com refil. Foi engarrafado pela Hunter Laing em outubro de 2023 (apenas 677 garrafas) para marcar os 25 anos da linha Old Malt Cask.
Naturalmente sem turfa e de destilação lenta, este Glengoyne combina a pureza das frutas do pomar com a elegante riqueza do xerez, capturado a 50% ABV, sem filtragem a frio e com coloração natural. Foram lançadas apenas 677 garrafas, tornando-se uma aquisição valiosa para colecionadores e amantes dos elegantes maltes Highland com xerez.
O olfato apresenta aromas de sorvete de caramelo, pêssegos maduros e creme de baunilha. O paladar vem com notas de laranja cristalizada, notas suaves de cacau e um toque de casca de limão. O final é longo, com notas de marmelada e carvalho perfumado.
Highland Single Malt Scotch Whisky
Vintage: destilado em junho de 2007
Engarrafado em outubro de 2023
Volume: 700ml
Graduação alcoólica: 50% vol.
Origem: Escócia
A DESTILARIA
Localizada ao lado da Colina Dumgoyne, perto de Loch Lomond, Glengoyne era originalmente conhecida como Destilaria Burnfoot, depois Glenguin, em 1861, antes de ser finalmente renomeada Glengoyne, em 1906. A área era conhecida há muito tempo pela destilação ilícita entre os fazendeiros e ferreiros que ali viviam, e somente em 1833 George Connell obteve a licença para produzir uísques legalmente.
O uísque Glengoyne é conhecido por ser a mais lenta bebida dos alambiques da Escócia, com cerca de quatro ou cinco litros por hora. O resultado é um Single Malt com características únicas de ésteres, que contribuem para a doçura e a suavidade do uísque.
