A cachaça Santa Capela Bálsamo foi armazenada em tonéis de madeira Bálsamo de 3000 litros e adquiriu um excelente equilíbrio. O Bálsamo é uma madeira brasileira e sua utilização na armazenagem de cachaça proporciona uma identidade única à bebida, proporcionando aromas característicos de anis, especiarias e baunilha.
Na boca, é muito macia, com leve e prazerosa picância. O Bálsamo dá um sabor refrescante com notas de anis, um perfil de sabor que a torna única.
Com boa untuosidade e persistência, além da característica de baixa acidez das cachaças Santa Capela, esta versão Bálsamo está rapidamente se tornando uma das prediletas entre os apreciadores.
Volume: 700 ml
Graduação alcoólica: 39% vol.
Origem: Brasil
A DESTILARIA
Santa Capela foi projetada, construída e equipada com os melhores equipamentos e recursos com o objetivo de produzir uma linha de cachaças da mais alta qualidade e pureza. Possui plantação própria de cana-de-açúcar e rigoroso controle de qualidade. A linha de produção em aço inox no padrão alimentício evita contaminações no processo. Os alambiques de cobre são modernos e contribuem para uma cachaça pura, leve e livre de contaminantes. O processo produtivo é documentado, rastreável e utiliza as melhores práticas disponíveis em seu rigoroso controle da qualidade.
A Destilaria Santa Capela preza muito pela sustentabilidade e reaproveitamento da matéria-prima usada na produção de sua cachaça.
O sistema de resfriamento da água de produção trabalha em circuito fechado, com torre de refrigeração, evitando assim qualquer desperdício.
A destilaria dispõe de um completo e eficiente sistema de tratamento de esgoto, sendo que nenhum resíduo é disperso na natureza.
Também é feito uso da logística reversa, que é responsável por gerenciar todo o processo de retorno de produtos e embalagens para que eles possam ser reutilizados, reciclados ou descartados corretamente.
